Tillbaka

Steg 7
Kylning

Här gäller det att få ner brygden från 100 grader till ca 20-25 så vi kan tillsätta jäst utan att ha död på den. Idag nöjde vi oss med ca 27 grader innan vi började tappa ur eftersom att det råkade sammanfalla med halvlekspaus i vm-finalen

Vi kör med cirkulering av kallvatten genom en kylspiral, det tar en stund men går rätt smidigt ändå.